Birželio 17 dieną, vyko tolimojo šaudymo varžybose „Lapua CUP 2017”. Tą kartą šaudžiau tik su kamera, tačiau tikiuosi kada nors pabandyti ir pats. Iš šono pasirodė, kad šis sportas labai užkrečiantis.
Blog
-

Išskirtinis naminis užkandis – basturma
Vytinta mėsa – basturma – yra vienas gardžiausių delikatesų. Seniau tai buvo paprasčiausias būdas ilgai išlaikyti mėsą šviežią. Ilgose jūrų kelionėse ir karo žygiuose tokiu būdu pagaminta mėsa buvo nepakeičiama.
Įvairių basturmos ruošimo būdų ir receptų turbūt žino daugelis keliaujančių tautų, bet dažniausiai šio gardėsio išradimas priskiriamas armėnams. Galbūt todėl, kad basturmoje beveik visada yra aštrių prieskonių. Basturma yra sūdyta ir vytinta mėsa, tai tikrai nėra sudžiūvęs, persūdytas ir susitraukęs mėsgalis. Basturmos paslaptis yra kieta, bet gana plona prieskonių plutelė, kuri minkštą ir aromatingą vidurį apsaugo nuo sudžiūvimo. Mėsos skaidulos susispaudusios į tamprią masę, o vidurys vis dar rausvas. Mėsa pjaustoma plonais gabalėliais ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje.
Kaip pagaminti šį stebuklą?
Recepto autorius ir kulinaras yra Ugis Šternas – medžiotojas su nedideliu stažu, bet rimtu požiūriu į medžioklę ir kulinariją. Gaminant basturmą tinka elninių filė, karbonadas ir didieji kulšies raumenys be plėvių ir gyslų. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Tinkamo dydžio inde, pavyzdžiui, plastikinėje maisto dėžutėje, kurių dabar parduodama įvairių dydžių ir spalvų, suberkite apie 2 cm storio druskos sluoksnį. Kiek atokiau vieną nuo kito sudėkite ant jo mėsos gabalėlius ir užberkite druskos taip, kad ant viršaus taip pat būtų 2 cm storio sluoksnis. Dėžutę be dangtelio dėkite į šaldytuvą ir galite laikyti beveik mėnesį. Įvairiuose šaltiniuose rašoma, kad užtenka nuo 3 dienų iki savaitės. Mes ją pamiršome ilgesniam. Pasirodo, taip net buvo geriau. Kartkartėmis nupilkite dėžutėje besikaupiantį skystį. Stenkitės, kad druskos sluoksnis kuo mažiau nyktų, o jeigu reikia, galite jį papildyti.1. Kiekvienas mėsos gabalas, iš kurio pašalintos gyslos, įdedamas į dėžutę ir apiberiamas druska. Kai mėsa pakankamai pasūdoma, ji išimama ir nuplaunama. Kaskart matyti, kiek ji sumažėjo prarasdama skystį. Galima pirmą kartą pabandyti: faktiškai tai jau valgoma ir net labai skani mėsa, tik per sūri.
2. Kad pašalintumėte nereikalingą druską, mėsą 3 valandoms pamerkite į švarų vandenį. Paskui kiekvieną gabalą atskirai arba visus kartu tvirtai suriškite rankšluosčiu ir padėkite po sunkiu svoriu 3 valandoms.
3. Atriškite ir leiskite mėsai kiek padžiūti. Paskui paruoškite šiltą marinatą, aišku, naudodami tik actą ir cukrų. Mėsoje druskos vis dar pakankamai daug, kad jos nereikėtų dėti ir į marinatą. Inde vyksta natūrali medžiagų apykaita – marinatas suteiks mėsai papildomo pikantiškumo ir pašalins likusią stipraus – tik kaip agurkams. Galima naudoti ryžių ar obuolių actą. Prieskoniai – laurų lapai, kvapieji ir juodieji pipirai, čiobreliai. Marinato inde mėsą irgi laikykite tris valandas.
4. Paskui vėl nusausinkite ir padėkite, kad apdžiūtų, sudėdami eilėmis ant grotelių, kad nereikalingas skystis galėtų nutekėti. Taip mėsa turi stovėti keletą dienų, kol susidarys kieta pluta. Kadangi namuose padėklas su grotelėmis stovėjo ant elektrinės viryklės, kuri kartkartėmis buvo naudojama, pluta susidarė gana greitai ir gana stora. Pagrindinė priežastis, kodėl mėsą reikia padžiovinti – kad geriau įsigertų prieskoniai. Darant plutą galima naudoti gana platų prieskonių asortimentą. Aišku, yra daug įvairių mišinių be druskos. Aštrumo mėgėjai papildomai gali įberti juodųjų, aitriųjų pipirų, maltų Kajeno paprikų. Ypatingą skonį suteikia vaistinės ožragės sėklos. Jos sumalamos kavamalėje ir įmaišomos į prieskonius. Paskui prieskonių mišinys užpilamas 40– 50 laipsnių vandeniu ir leidžiama įsigerti. Konsistencija turi būti panaši į košės. Jeigu dedama maltos vaistinės ožragės, prieskonių košė išeina lipnesnė ir ją lengviau dėti ant mėsos. Mėsos gabalas dedamas į polietileninį maišą ir laikant už apačios ant mėsos dedami prieskoniai: prieskoniais apvilktas šonas pamažu įrišamas, „nuogą“ pasukant į viršų. Paskui viskas atsargiai surišama ir dedama į šaldytuvą kelioms dienoms. Leidžiama drėgmei įsigerti į mėsą. Kartu su ja mėsa įgaus ir visų prieskonių kvapą. Paskui ji atsargiai išimama iš maišo, stengiantis prieskonių nenuberti, ir vėl dedama ant grotelių, kad apdžiūtų. Šiam procesui reikia 3–5 dienų. Skonis fantastiškas!
5. Kiekvienas šios porcijos gabalėlis vėliau įrišamas į kepimo popierių ir virvele pakabinamas palėpėje šalia rūkytų stirnienos dešrelių. Atsargos žiemai šildo širdį kaip katės murkimas ant pečiaus!
Tekstas: Kataryna Šterna
Šaltinis: Žurnalas “Medžioklė”
Kopijuoti ar kitaip platinti čia pateiktą turinį be mūsų sutikimo draudžiama! -

Lietuvos medžiotojų sąjungos planuojami medžioklės taisyklių pakeitimai
Lietuvos medžiotojų sąjunga, kreipiasi į aktyvius medžiotojus, kurie gali ir nori prisidėti prie Lietuvos medžiotojų padėties gerinimo. Mes siekiame atlikti aktyvių medžiotojų apklausą, bei gauti atsiliepimus apie planuojamus pateikti medžioklės taisyklių pakeitimus.
Nenorime, kad projektai būtų rašomi už durų, o įstatymai priimami tik suinteresuotų grupių vardu.
Tai kas dabar vyksta medžioklės ūkyje bei įstatymų leidyboje priklauso mums – Lietuvos medžiotojams. Mūsų tikslas judėti pirmyn ir dirbti kartu.[megapoll id=”4″]
-

Lapua pašalina vario nuosėdas
Daugelis šaulių pabrėžia, kad vario nuosėdos vamzdyje gali neigiamai paveikti tikslumą, todėl daug laiko ir pastangų skiriama šiai problemai spręsti. Suomių kompanija Lapua rado problemos sprendimą.

Į VV paraką buvo įdėta antivarinio agento. Norint suprasti, ar parake šio agento yra, etiketėje reikia ieškoti specialios piktogramos. Lapua atliko nedidelį tyrimą, kuriame palygino naująjį paraką su senuoju.


-

Medžiotojai ES lygiu susitinka su EK ir mokslininkais
Mums prireikė trejų metų, kad išjudintume Europos medžiotojus. Iš pradžių tai buvo laikoma mūsų, Baltijos šalių, problema, vėliau savo įžūlumu pradėjome erzinti, kol galų gale sulaukėme dėmesio, kai Latvijos maisto ir veterinarijos tarnyba (LMVT) parodė žemėlapį, kur matomas afrikinio kiaulių maro (AKM) paplitimas Ukrainoje, prie Vengrijos sienos. Balandžio 6 dieną Briuselyje Europos medžioklės ir laukinės faunos apsaugos asociacijų federacija (FACE), bendradarbiaudama su Tarptautinės medžioklės ir medžiojamosios faunos apsaugos tarybos (CIC) nariais, surengė susitikimą su EK ir Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) atstovais. Reikia pabrėžti, kad šį renginį rėmė ir LMVT, atstovaujama Martinio Seržanto, kuris parengė labai vertingą pristatymą. Apie situaciją Estijoje pasakojo Estijos medžiotojų draugijos atstovas Tõnis Kortsas. Deja, negalėjo atvykti Lietuvos ir Lenkijos medžiotojų organizacijų atstovai, kurie būtų galėję prisidėti sprendžiant šį klausimą. Primenu, kad Lietuvai FACE atstovauja Medžiotojų ir žvejų draugija.
Klausimu į klausimą.
Susirinkimas prasidėjo nuo EFSA ir EK atstovų parengtų pristatymų. Kaip vėliau nurodė Belgijos atstovas ir buvęs FACE generalinis sekretorius dr. Yves’as Lecocqas, šių institucijų pateikta informacija yra labai prieštaringa. Pirma, pabrėžiama, kad ES per pastaruosius 40 metų nuolat daugėjo šernų. Taip pat nurodoma, kad didelis šernų tankis skatina AKM plitimą, tačiau siūlymas nedidinti medžioklės krūvio yra prieštaringas. Kaip sumažinti tankį, jeigu krūvio padidinti negalima?Paklausiusi EFSA atstovo, ką gi daryti – mažinti ar nemažinti šernų skaičių, gavau klausimą atgal – ką gi mes Latvijoje per pastaruosius trejus metus darėme? Ar tai padėjo? Tai tik parodo, kad EFSA, kurios rekomendacijomis grindžiami EK siūlymai, iš tiesų nė nežino, kas būtų veiksminga stabdant AKM. Regis, dėmesys kreipiamas tik į ryškiausiai matomus dalykus, pavyzdžiui, šėrimą. Tik tada, kai nurodžiau, jog šernų migracija sutampa su laiku, kai gyvūnai keliasi į laukus, savo vasarinę buveinę, kad būtent vasarą nustatoma daugiausia ligotų ir nugaišusių šernų,tada EFSA atstovas bandė nukreipti dėmesį į tai, kad, jų duomenimis, kaip tik šėrimas ir platina marą. Reikia pasakyti, kad dar prieš kurį laiką buvo kalbama apie visišką draudimą šerti, o dabar kalbama apie leidimą jaukinti šernus, kad būtų palengvinta medžioklė.
Vis dėlto susirinkimą galima laikyti iš dalies sėkmingu, nes EK, EFSA, CIC ir FACE buvo vienos nuomonės, kad toks susirinkimas turėjo įvykti daug greičiau, nes su medžiotojais turi būti bendradarbiaujama visai kitokiu lygiu, t. y. medžiotojų nuomonę irgi reikia išklausyti, nes šiuo klausimu mes esame partneriai, o ne priešai. Kad klausimas rimtas, rodo ir tai, jog susirinkime dalyvavo ir CIC vykdomasis direktorius Tamásas Marghescu, ir prezidentas George’as Amanas.
Naujas FACE generalinis sekretorius.
Kitą dieną įvyko visuotinis FACE narių susirinkimas, kuriame nurodžiau, jog iš tiesų vis dar stebina, kiek mažai šalių narių rūpinasi plintančiu AKM. Tai tikrai nebėra vietinė problema, o didelio masto epidemija, paveiksianti medžioklės tradicijas visoje Europoje. Taip pat susirinkime savo viziją ir komentarus apie pasiektus rezultatus pateikė FACE generalinis sekretorius Ludwigas Willneggeris. Jis FACE dirba nuo vasario ir jau pasitvirtino kaip entuziastingas ir aktyvus veikėjas. Telieka tikėtis, kad L. Willneggeriui užteks drąsos ir ištvermės nuvesti septynis milijonus Europos medžiotojų į šviesesnę ateitį.LINDA DAMBROVSKA
Šaltinis: Žurnalas “Medžioklė”
Kopijuoti ar kitaip platinti čia pateiktą turinį be mūsų sutikimo draudžiama! -

Lietuvos moterys medžiotojos kviečiamos į praktinę stirninų medžioklę
Mielos Lietuvos moterys medžiotojos, turinčios selekcininko kvalifikaciją, kviečiame į praktinę – mokomąją stirninų medžioklę!
Birželio 10 d., šeštadienį, Klaipėdos rajone organizuojama stirninų medžioklė skirta tik moterims. Šios medžioklės tikslas sumedžioti atrankinius stirninus, pašalinant juos iš populiacijos dar iki rujos pradžios, kad prastai išsivystę ar nusenę patinai nepaliktų palikuonių. Tam, kad mežioklės metu pamačius stirniną būtų lengviau nustatyti jo atrankinę grupę, prieš medžioklės pradžią, stirninų amžiaus nustatyto ir atrankinės grupės įvertinimo taisyklės medžioklės dalyvėms bus primintos seminaro metu. Pasibaigus seminarui vaišinsime ant laužo virta šiurpa. Kadangi medžioklė ir žvėrių dorojimas gali užtrukti, numatoma dalyvių nakvynė kaimo turizmo sodyboje. Nakvynė sodyboje kainuos tik damų – medžiotojų šypsenas ir gerą nuotaiką. Su savimi reikia turėti: ginklą ir galiojantį leidimą ginklui, galiojantį medžiotojo bilietą (ne selekcininkėms bus leista medžioti tik šernus), šovinių ir vaišių vakarienei. Rekomenduojama pasiimti: šunį sužeisto žvėries paieškai, vyrą – sumedžioto žvėries dorojimui, rankšluostį pirčiai. Registracija į medžioklę telefonu: 862957980.
Numatoma tokia renginio dienotvarkė:
15.00 val. Susirenkame sodyboje “Bočiaus troba” Beržyno g. 1, Vėžaičiai, Klaipėdos r.
15.10 val. Šeimininkų sveikinimo žodis
15.20 val. Stirninų amžiaus nustatymas (ASU lekt. dr. Gintarė Sabalinkienė)
16.00 val. Stirninų atrankinės grupės nustatymas (LMŽD Klaipėdos skyrius, Valdemaras Zakaras)
16.40 val. Praktinė seminaro dalis.
17.30 val. Ant laužo virtos šiurpos degustatvimas
19.00 val. Registracija į medžioklę, instruktavimas
19.30 val. Įšvykimas į medžioklę.
22.00 val medžioklės pabaiga, aptarimas, pirminis sumedžiotų žvėrių dorojimas.
Pirtis, nakvynė sodyboje.. -

Kanopinių žvėrių sumedžiojimo limitai 2017-2018m.
Gegužės 15-ąją prasidėjo stirnų patinų medžioklės sezonas. Jis truks iki spalio 15 dienos. Aplinkos ministerija primena, kad medžioti stirninus leidžiama tik medžiotojams selekcininkams.
Per 2017-2018 metų medžioklės sezoną pagal aplinkos ministro Kęstučio Navicko patvirtintą kanopinių žvėrių sumedžiojimo limitą leidžiama sumedžioti 31619 stirnų (9997 patinus ir 21622 pateles), 7995 tauriuosius elnius (2307 patinus ir 5688 pateles), 2692 briedžius (991 patiną ir 1701 patelę) ir 589 danielius (188 patinus ir 401 pateles).
-

Efektyvus migruojančių vandens paukščių tvarkymas
Strasbūre sausio 17 dieną įvyko Europos Parlamento (EP) Biologinės įvairovės, medžioklės ir kaimo intergrupės diskusija, kaip tvarkyti pernelyg gausių populiacijų rūšis. Pavyzdys? Laukinės žąsys. Diskusijoje buvo paminėta pritaikomos medžioklės sistemos idėja, kuri turėtų būti pranašesnė nei tradiciniai gamtosaugos būdai tvarkant Europos žąsų populiacijas. Susitikimą surengė Europos medžioklės ir laukinės faunos apsaugos asociacijų federacija (FACE), kurioje Lietuvai atstovauja Lietuvos medžiotojų ir žvejų draugija.
Bendrais bruožais ši tvarkymo sistema užtikrins tai, kad medžioklė yra tvari, t. y. bus pasiekta, kad nebūtų nuskurdinti medžioklės ištekliai. Praktikoje tai galėtų pasireikšti taip: medžioklės apimtys nustatomos pagal stebėsenos duomenų analizę, o sprendimus priima viena ar kelios šalys bendru susitarimu, įvertinus žąsų padarytą žalą. Jeigu tam tikra žąsų populiacija padaro daug žalos, paukščių skaičius galėtų būti reglamentuojamas atsižvelgiant į ekologinius, socialinius ir ekonominius veiksnius. Pagal Susitarimą dėl Afrikos ir Eurazijos migruojančių vandens paukščių išsaugojimo (AEWA), sudaryta trumpasnapių žąsų (Anser brachyrhynchus) tvarkymo sistema yra didelis žingsnis link to, kad Europoje būtų efektyviai kontroliuojamas vandens paukščių skaičius. Pirmą kartą susirinko skirtingos suinteresuotos pusės, galinčios susitarti tarptautiniu lygiu. Nustačius medžioklės apimtį galima stabilizuoti populiaciją, padarančią didelę žalą žemės ūkiui ir keliančią grėsmę arktinės tundros vegetacijai. Populiacijos dydžio stebėsena leidžia nustatyti sumedžiotinų paukščių skaičių. Taip išlaikomas populiacijos apsaugos statusas, be to, leidžiama tvari medžioklė. Danijos ir Norvegijos medžiotojai šią problemą sprendžia labai atsakingai: jie medžioja atsargiai, bet efektyviai, ypač stengdamiesi paukščių pernelyg netrikdyti ir padaryti viską, kas įmanoma, kad žąsys nebūtų sužeistos.
2015 metų lapkritį AEWA komitetas publikavo Tvarios migruojančių vandens paukščių medžioklės gaires, kurios leidžia kitaip pažvelgti į šių paukščių tvarkymą. Pritaikyta tvarkymo sistema yra labai paveikus instrumentas, užtikrinantis teigiamą medžiojamųjų populiacijų apsaugos statusą ir į visus procesus įtraukiantis visas suinteresuotas puses. EP įvykusi diskusija rodo, kad medžioti migruojančias rūšis įmanoma laikantis visų Paukščių direktyvos reikalavimų, atitinkamai pritaikant medžioklės sezonus. Vandens paukščių migracija yra tarpvalstybinis reiškinys, todėl reikalingas efektyvus instrumentas šių paukščių populiacijoms tvarkyti.
FACE
Šaltinis: Žurnalas “Medžioklė”
Kopijuoti ar kitaip platinti čia pateiktą turinį be mūsų sutikimo draudžiama! -

Šiaulių rajone sulaikytas šernę nudobęs ir išmėsinėjęs brakonierius
Šiaulių regiono aplinkos apsaugos departamento Šiaulių agentūros darbuotojai sulaikė brakonierių su šautuvu ir naktinio matymo prietaisu. Rasta nušauta ir išmėsinėta neseniai vaikų atsivedusi šernė. Brakonieriavusiam vyrui gresia rimti ne malonumai – bauda iki 1800 eurų, ginklo konfiskavimas ir teisės medžioti atėmimas. Be to teks atlyginti gamtai padarytą žalą, kuri gali siekti 3000 eurų.
Apie tai, kad Šiaulių rajone, Katiliškės miške, gali būti neteisėtai medžiojama, Šiaulių aplinkosaugininkams, naktį iš penktadienio į šeštadienį, pranešė medžiotojai. Jie girdėjo šūvį ir matė asmenis, kurie į automobiliu „Opel Vectra“ atvyko į medžiotojų klubo „Ragas“ medžioklės plotus.
Inspektoriai sustabdė iš miško išvažiuojantį automobilį. Mašiną vairavo S.Č. (1988m. 01 mėn.), kartu važiavo D.J. (1987 m. 11 mėn.). Apžiūrėjus automobilį, bagažinėje buvo rastas plastikinis ginklo dėklas su medžiokliniu graižtviniu šautuvu „SAVAGE 3006“, su įstatyta dėtuve, kurioje buvo 3 šoviniai. D. J. pateikė leidimą laikyti, nešiotis ginklus ir galiojantį medžiotojo bilietą. Detalesnės automobilio apžiūros metu, buvo rastas naktinio matymo prietaisas, pritaikytas uždėti ant ginklo. Naktinio matymo prietaisus naudoti medžioklėje draudžiama, be to dokumentus pateikęs asmuo buvo neblaivus (0,2 prom.), o ginklo vežtis neblaivus asmuo neturi teisės, tad apie tai buvo informuota policija.
Apžiūrėjus vietą, kur stovėjo automobilis buvo aptiktos dvi kuprinės su mėsa ir kruvinais peiliais. Netoliese buvo aptikta ir išmėsinėta šernė. D.J. iškarto neprisipažino medžiojęs ir tvirtino, kad su draugu važiavo pas merginas. Deja vaikinui išsisukti nepavyko. Jo kruvini drabužiai ir batai liudijo ką kitą. Be to mėsoje buvo aptikta kulką. Priremtas įrodymų, Šiaulių rajono gyventojas prisipažino nušovęs šernę. Brakonierius dar bandė teisintis, jog medžioja nelegaliai, nes niekas jo į medžiotojų būrelį nepriima.
Ginklas ir naktinio matymo prietaisas perduotas policijai. D.J. teks atsakyti už ginklo laikymo taisyklių pažeidimus.
Aplinkosaugininkai dėl brakonieriavimo surinktą medžiagą perduos teismui, kuris ir spręs kokią nuobaudą vyrui paskirti. Administracinių nusižengimų kodeksas (ANK 290 str. 8 d.) už neteisėtą gyvūno sumedžiojimą ar dorojimą numato baudą nuo 800 iki 1800 eurų. Be to teisės medžioti atėmimą ir ginklo konfiskavimą. Šiaulių rajono gyventojui taip pat teks atlyginti ir gamtai padarytą žalą. Ekspertai nustatė, kad šernė neseniai atsivedė šerniukų ir juos vedžiojo. Tokiu atveju žala, padarytai laukinei gyvūnijai dauginasi iš dviejų. Mat be motinos likę jaunikliai greičiausiai neišgyvens. Tad brakonieriui teks sumokėti apie 3000 eurų žalos, padarytos laukinei gyvūnijai.
Šaltinis: www.am.lt
-

Kaip sumontuoti EasyHit kolimatorių
Trumpas video kaip sumontuoti kolimatorių ant lygiavamzdžio šautuvo. EasyHit PXS-2000 kolimatorius išsiskiria savo paprastumu – jis neturi jokios elektroninės dalies. Mano nuomone tai vienas iš geriausių šiai dienai kolimatorių rinkoje kalbant apie vidutinį segmentą.
Kolimatoriaus apžvalga: new.miske.lt/aktualu/isskirtinis-easyhit-kolimatorius/
„Miske.lt”
Parengė: DEIVIDAS STAPONKUS
Kopijuoti ar kitaip platinti čia pateiktą turinį be mūsų sutikimo draudžiama!






